Wildpflanzenveranstaltungen

 

Liebe Wildpflanzenfreundinnen und -freunde, 

 

aktuell biete ich Kräuterspaziergänge in kleinen Gruppen im Naturgarten Rücks-Selke an. Diese Aktionen mit max. 10 Personen sind unter Beachtung der Coronabestimmungen (Abstandswahrung und  Mund-Nase-Bedeckung) im Freien möglich. 

 

Es ist nicht abzusehen, wann meine beliebten Seminare "wildes" Kochen stattfinden können. Ich bin jedoch optimistisch und hoffe, dass diese Art der Begegnungen in kleineren Gruppen bald durchgeführt werden können. Falls die coronabedingten Bestimmungen gelockert werden, können diese Veranstaltungen durchgeführt werden. Warten wir es ab.

 

In diesen seltsamen Zeiten sollten wir insbesondere auf unsere Gesundheit achten. Dazu gehören Aufenthalt und Bewegung im Freien. Gehen Sie mit offenen Augen durch die Natur oder den eigenen Garten. Sie können sicherlich einige "gängige" essbare Wildpflanzen eindeutig bestimmen: Löwenzahn, Brennnesseln und vielleicht Giersch? Wenn Sie diese Pflanzen auf unbelasteten Flächen sammeln und Ihren "normalen" Speisen zufügen - anfangs in kleineren Mengen zum Drangewöhnen - erhalten Sie gesunde, sehr leckere und völlig neue Rezeptvarianten. 

 

Ich freue mich, wenn wir uns bei meinen Seminaren (Termine s. u.) treffen.

Bleiben Sie gesund, Ihre   Ursula Rücks

 

 

Anmeldung ist für alle Termine erforderlich!!  Zur Anmeldung

 

 Kräuterspaziergang

 

Bei einem Rundgang durch den herbstlichen Naturgarten Rücks-Selke zeige ich

Ihnen essbare Wildpflanzen und erläutere deren Verwendungsmöglichkeiten in der Küche. 

Nach dem Spaziergang erhalten Sie Rezeptideen und haben die Möglichkeit,

Köstliches aus Wildpflanzen zu probieren.

 

Kosten: 14,00 € je Person und Veranstaltung

inkl. Kostproben und Rezeptideen

 

Garten Rücks-Selke

Auhagener Str. 22, 31515 Wunstorf-Mesmerode

 

Samstag, 26. Sept. 2020

13:00 bis ca. 14:30 Uhr

 

Samstag, 10. Okt. 2020

 14:00 bis ca. 15:30 Uhr

 

Bitte unbedingt anmelden!    zur Anmeldung

 

 

  _________________________

 

 

 

 Kräuterspaziergänge auf dem Biolandhof Speckhan in Wunstorf-Blumenau finden wieder im Frühjahr 2021 statt!

 

 

 _________________________________

 

 

 

 

Außerdem biete ich an:

 

 

Seminare und Vorträge

- für individuelle Gruppen

- für Firmen im Rahmen alternativer Gesundheitsförderung oder Bonusprogrammen

 

themenbezogene Wildpflanzen-Veranstaltungen

(z. B. Kräutersalz oder wilde "grüne" Smoothies herstellen usw.)

 

"Hausbesuche": Wildpflanzen in Ihrem Garten

 

Geschenkgutscheine

 

 

 

Bei Rückfragen rufen Sie gern an:   05031  91 28 99

 

 _________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

Rezeptidee aus Ursulas Wildpflanzenküche: 

 

Frischkäse mit Löwenzahn  

 

 

1 kleine Hand voll zarte Löwenzahnblättchen (gewaschen, trockengeschleudert und kleingehackt)

100       g        Saure Sahne

 

200       g        Frischkäse

 

Frischkäse mit Saurer Sahne glattrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, die feingehackten Löwenzahnblättchen unterheben und auf Brot, zu Rosmarinkartoffeln oder als Dipp zu Gemüsesticks genießen.

 

 

Download
Spargelsalat m Giersch und Erdbeeren.pdf
Adobe Acrobat Dokument 161.0 KB

Download
Liste aller Marmeladensorten
Marmeladenliste.pdf
Adobe Acrobat Dokument 385.0 KB
Download
Pflanzenporträt: Aroniabeere
Aronia_Rosaceae_Kurzporträt.pdf
Adobe Acrobat Dokument 119.6 KB
Download
Pflanzenporträt: Mispel
Mispel_Rosaceae_Kurzporträt.pdf
Adobe Acrobat Dokument 122.5 KB